El proyecto pretende mejorar la situación socioeconómica de las mujeres cafetaleras de la cooperativa COMUCAP en el departamento de La Paz en Honduras, aumentando sus ventas de café (y, por tanto, sus ingresos) mediante la exportación de su producto a España a través de los canales del Comercio Justo.
Como primer paso el proyecto reforzará las técnicas de cultivo de café de las mujeres de COMUCAP para hacer una producción más eficiente, así como instruirlas sobre las características organolépticas del producto para poder exportarlo hacia el mercado europeo. Una vez producido el café bajo estas características, COPADE España procedería a importar el café para realizar pruebas técnicas en España y prepararlo para su distribución en el mercado español.
Una importación de esta naturaleza no estaría completa sin una sensibilización hacia la ciudadanía sobre la importancia que tiene el Comercio Justo como manera de apoyo económico y de empoderamiento hacia los pueblos del Sur. Por lo mismo, COPADE España buscará organizar, charlas de sensibilización y catas de café de Comercio Justo con algunas empresas y asociaciones en la Comunidad de Madrid. El objetivo de esto es sensibilizar, promocionar así el café de Comercio Justo y buscar posicionarlo dentro del mercado español.
Una parte importante del proyecto se contempla por tanto en la Comunidad de Madrid, donde no solo se quiere sensibilizar sino también generar riqueza y empleo mediante la transformación y manipulación del café y también mediante la posterior distribución y comercialización del mismo. COPADE quiere utilizar para ello su importante red de contactos con empresas (especialmente la plataforma Madera Justa a la que pertenecen actualmente unas 40 organizaciones de todo tipo, entre ellas, empresas como Leroy Merlin, Bellota Herramientas, Advantia, Factor CO2, etc…) y otras entidades fuera de Madera Justa.